寻味中国：开封篇

开封(🕕)，地(dì )处中原(yuán )腹地，四海(hǎi )珍奇于(🐌)此汇聚，五味(😘)浓(🕟)淡在此(cǐ )调和。不东不(bú )西不南不北，“中”是中原文化的核(🎾)心(xīn )(📿)要(yào )义(yì )(👋)；不(🎲)偏甜(tián )不偏(🏇)咸不偏(😎)酸(suān )不偏辛不偏(🔸)辣，“和”是(shì )中原(yuán )肴馔的美(měi )味(🔲)秘籍。八朝(cháo )都城(chéng )(🕌)，造(zào )就了“开封城(chéng )，城(chéng )摞城”的奇观(guān )，也留下了(le )跨越千年回味(wèi )绵长的味道。本(🚨)篇拟分2季(jì )讲(❔)述(shù )开封(🌑)味道。第一篇《黄(huáng )河(hé )(📙)的馈赠》，开封城(🌞)几(jǐ )千年的兴衰史，总是与流(⛏)经它(🤷)的(👃)河流(liú )有着千(🕙)丝(sī )万缕的(de )联系，尤(🎋)其是黄(🐀)河。这(🧣)条举世无(wú )双的地上悬河(💝)，为开(kāi )封(fēng )带(🍑)来(👊)无数(💍)次生死劫难(nán )的(de )同时，也带来了种类繁多的食材。第二篇(😝)《寻味东京》，以开封人的一日三餐(👌)。……